20 сентября 2008 года в Мариинске был торжественно открыт памятник картошке. Он был изготовлен из дерева скульптором Юрием Михайловым.
На торжество открытия памятника пришло очень много народа, несмотря на неясную и даже промозглую погоду. Тем более, что в этот день была устроена ярмарка в поддержку открытия памятника, продавались многочисленные блюда из картошки. В общем, был устроен праздник, на который собралось много народа.
Почти в каждом городе любят отмечать день картошки. В Москве его отмечают 23 июля, а вот в Мариинске в сентябре, когда видимо, уберут картофель с полей. Но справедливости ради надо заметить, что Мариинску есть чем гордиться. Т.к. именно Мариинской картошке и принадлежит мировой рекорд по сбору картофеля. А именно в 1942 году с одного гектара было собрано 1 331 центнер картофеля. До этого мировой рекорд принадлежал американцам 1,1. Хотя сейчас уже и техника лучше и есть научные разработки, но рекорд до сих пор никем не побит. Англичане пытались, но достигли только отметки в 1 280 центнеров с гектара, т.е. все равно не дотянули.
А в Мариинске после открытия памятника картошке и ярко проведенной ярмарке, решили учредить день картошки. И теперь он отмечается в Мариинске каждый год. Но надо заметить, что на мариинских порталах везде написано, что это единственный день картошки, но если разобраться, то он в каждом городе единственный.